[近年來，老字號(hào)在探索年輕化道路上，進(jìn)行了不少創(chuàng)新嘗試。例如，結(jié)合中國(guó)白酒年輕化、時(shí)尚化等新消費(fèi)變化，牛欄山陸續(xù)推出了迎合年輕目標(biāo)消費(fèi)群體的牛角尖、倍牛兒、魁勝號(hào)、珍品20年陳釀及京味等產(chǎn)品，掀起一股區(qū)域名酒向全國(guó)滲透的“京味時(shí)尚”;洋河2017年推出青春型定位的小酒品牌“洋小二”，在營(yíng)銷層面、品牌層面取得初步成效;吳裕泰茶冰激凌產(chǎn)品再次升級(jí)，被網(wǎng)友稱為“冰激凌界的超級(jí)網(wǎng)紅”。

 

　　老字號(hào)是勞動(dòng)人民在歷史發(fā)展中的智慧結(jié)晶，也是中華商業(yè)文化的重要載體，承載著人們的美好記憶和情感。然而，據(jù)《中華老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)》研究報(bào)告顯示，中華老字號(hào)企業(yè)總計(jì)1128家，其中僅10%蓬勃發(fā)展。忽視互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的廣告、公關(guān)營(yíng)銷新模式,只是依賴于老口碑傳承。

 

　　【題目預(yù)測(cè)】

 

　　中華老字號(hào)是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在商業(yè)領(lǐng)域的集中呈現(xiàn)，是中華民族幾千年?duì)N爛文化的重要組成部分。老字號(hào)產(chǎn)品如內(nèi)聯(lián)升千層底布鞋、楊柳青版畫等還被評(píng)為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近幾年，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展使一些老字號(hào)有了新突破，回力鞋、大白兔等銷售額和年訪客數(shù)大幅增長(zhǎng)。這表明，在互聯(lián)網(wǎng)的新消費(fèi)趨勢(shì)下，老字號(hào)必須與時(shí)俱進(jìn)、轉(zhuǎn)型革新，做年輕化企業(yè)。對(duì)此，你怎么看?

 

　　【參考要點(diǎn)】

 

　　1.表明態(tài)度。

 

　　“老字號(hào)”一直代表優(yōu)質(zhì)商品、良好服務(wù)以及匠人精神。所以，老字號(hào)承載著民族精神和傳統(tǒng)文化的傳承。然而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，隨著80、90后消費(fèi)力量的崛起，年輕消費(fèi)者的比重越來越大，老字號(hào)年輕化已經(jīng)是企業(yè)發(fā)展的必由之路，必須在改革創(chuàng)新的道路上繼往開來。

 

　　2.“老字號(hào)”市場(chǎng)現(xiàn)狀。

 

　　根據(jù)2018年商務(wù)部數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，其認(rèn)定的“中華老字號(hào)”企業(yè)總計(jì)1128家，親戚就更多了：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“目前我國(guó)共有各類老字號(hào)企業(yè)5000多家，平均年齡140多歲。同時(shí)，2019年據(jù)《中華老字號(hào)品牌發(fā)展指數(shù)》研究報(bào)告顯示，中華老字號(hào)企業(yè)總計(jì)1128家，其中僅10%蓬勃發(fā)展。

 

　　3.闡述運(yùn)“老字號(hào)”不受年輕人喜好的原因。

 

　　(1)品牌老化，產(chǎn)品陳舊。由于時(shí)代特點(diǎn)和消費(fèi)需求的變化，產(chǎn)品缺少與時(shí)俱進(jìn)的理念，無(wú)法吸引年輕消費(fèi)者，出現(xiàn)了品牌與消費(fèi)者需求的脫節(jié)。

 

　　(2)品牌管理意識(shí)匱乏，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)薄弱。市場(chǎng)中不斷有假貨影響消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)的信任和體驗(yàn)感。

 

　　(3)老字號(hào)品牌市場(chǎng)、宣傳力度不夠。老字號(hào)企業(yè)普遍存在固守“酒香不怕巷子深”的理念，忽視與現(xiàn)代消費(fèi)者建立聯(lián)系，沒有有效的利用現(xiàn)代傳播技術(shù)和傳播手段進(jìn)行整合營(yíng)銷。只是一味的講述老品牌的老故事宣傳手段單一，透支青年人對(duì)老字號(hào)的興趣。

 

　　(4)技術(shù)落后。個(gè)別老字號(hào)企業(yè)生產(chǎn)工藝設(shè)備落后，沒有與先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，無(wú)法適應(yīng)當(dāng)今年輕消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求，質(zhì)量不穩(wěn)定，樣式單調(diào)。

 

　　(5)銷售渠道不暢通�；ヂ�(lián)網(wǎng)時(shí)代下電商平臺(tái)是年輕消費(fèi)群體主要購(gòu)買平臺(tái)之一，給老字號(hào)企業(yè)提供了銷售機(jī)會(huì)，但是還是有一些老字號(hào)企業(yè)只是線下銷售缺少現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念，沒有給年輕人提供更多消費(fèi)的空間。

 

　　4.“老字號(hào)”企業(yè)創(chuàng)新成功發(fā)展的事例。

 

　　(1)綠盒王老吉以懸念廣告方式推出三款“萌盒西游版”新品，成為網(wǎng)絡(luò)熱議話題，吸引了近十萬(wàn)年輕群體的關(guān)注。

 

　　(2)故宮博物院推出故宮美妝、故宮首飾、故宮娃娃、筆記本、故宮圖書等文創(chuàng)產(chǎn)品，年收入營(yíng)業(yè)額超10億。

 

　　(3)牛欄山針對(duì)年輕目標(biāo)消費(fèi)群體，產(chǎn)品包裝更加時(shí)尚、簡(jiǎn)潔化符合現(xiàn)代新生代的審美標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，酒體更傾向于低度化、綿柔化、健康化發(fā)展產(chǎn)品定位更加年輕化吸引更多的年輕消費(fèi)群體的喜愛。

 

　　(4)久康食品作為十堰本土“中華老字號(hào)”食品品牌，打破常規(guī)，也使久康食品“年輕化”，在口味上，新推出了藤椒牛肉味、黑苦蕎麥味月餅，還有“養(yǎng)生”月餅——無(wú)蔗糖黑芝麻酥、無(wú)蔗糖黃金酥，在上市之初就被一搶而空。

 

　　5.措施。

 

　　“老字號(hào)”企業(yè)不僅承載著文化傳承和品牌價(jià)值，更承載著老一輩人生活的“情懷”，需要得到傳承發(fā)展，當(dāng)下“80后”“90后”已經(jīng)成為主要購(gòu)買力的新時(shí)代下，要想傳承和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)的旗幟，必須要“讀懂年輕人”，供給側(cè)改革，注重研究年輕人的消費(fèi)喜好定位，緊跟時(shí)代發(fā)展，在傳承和發(fā)展中不斷的創(chuàng)新，才是老字號(hào)源遠(yuǎn)流傳的真諦。需做到以下幾點(diǎn)：

 

　　(1)“老字號(hào)”產(chǎn)品需創(chuàng)新。一方面，更新品牌形象，重塑、整合品牌傳播路徑，推動(dòng)品牌創(chuàng)新，如，回力鞋本著以技術(shù)創(chuàng)新為核心，拓展了各種輕便注塑休閑鞋、雨鞋、涼鞋等系列產(chǎn)品。另一方面，通過品牌延伸促進(jìn)品牌發(fā)展，如，故宮文化推出很多一系列產(chǎn)品，大白兔老字號(hào)不僅有各種口味的奶糖還有大白兔奶茶和大白兔冰淇淋等系列產(chǎn)品的創(chuàng)新。

 

　　(2)“老字號(hào)”銷售“模式”要?jiǎng)?chuàng)新�；ヂ�(lián)網(wǎng)時(shí)代，電商平臺(tái)不容忽視，在銷售模式上也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，全國(guó)中華老字號(hào)通過電商銷售總額達(dá)12億元，所以可見，電商平臺(tái)是推廣和銷售老字號(hào)產(chǎn)品的主要有效手段，因此，老字號(hào)企業(yè)采用“終端直供平臺(tái)+電商平臺(tái)”的模式，走“雙輪驅(qū)動(dòng)”的發(fā)展道路，適應(yīng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者的個(gè)性化購(gòu)物需求，增加品牌滿意度和黏合度，可以大大提高產(chǎn)品銷售量，讓更多的年輕群體知曉了解老字號(hào)品牌。

 

　　(3)“老字號(hào)”“推廣”要與時(shí)俱進(jìn)。在目前的時(shí)代背景下，“廣告效應(yīng)”“明星效應(yīng)”“網(wǎng)紅效應(yīng)”的市場(chǎng)反應(yīng)力度相對(duì)較大，企業(yè)要從年輕消費(fèi)者心理和感受的角度進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，打破酒香不怕巷子深的固有老舊經(jīng)營(yíng)模式。要結(jié)合“媒體營(yíng)銷”“事件營(yíng)銷”等多種營(yíng)銷模式進(jìn)行宣傳推廣。

 

　　(4)政府為主導(dǎo)要不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。對(duì)老字號(hào)創(chuàng)新企業(yè)要加以保護(hù)，嚴(yán)懲假冒和侵權(quán)行為。同時(shí)積極支持老字號(hào)企業(yè)品牌創(chuàng)新，對(duì)于品牌口碑好，質(zhì)量有保證，服務(wù)優(yōu)良的老字號(hào)，實(shí)施減免稅收的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)發(fā)展中創(chuàng)新。